Seit Januar 2025 wird der Burggasthof „Zur Alten Münze“ von den Brüdern Christian und Sebastian Hellwig geführt. Beide stammen aus Burg Stargard und haben mit ihrer Erfahrung und Liebe zur Gastronomie frischen Wind in das historische Gemäuer gebracht.
Christian Hellwig, gelernter Koch mit Stationen in Österreich, an der Nordsee und in Waren (Müritz), kennt den Burggasthof bestens – fünf Jahre lang stand er hier schon für den Vorbesitzer am Herd. Mit seiner Leidenschaft für ehrliche, bürgerliche Küche sorgt er dafür, dass aus frischen regionalen Zutaten Gerichte mit Geschmack und Charakter entstehen.
Sein Bruder Sebastian Hellwig kümmert sich um die organisatorischen und kaufmännischen Bereiche. Als erfahrener Unternehmer bringt er das nötige Know-how für Planung, Organisation und Gästeservice mit. Gemeinsam ergänzen sich die beiden perfekt: Einer kocht, Einer organisiert, und beide leben echte Gastfreundschaft.
Ein Ort zum Wohlfühlen
Im Burggasthof „Zur Alten Münze“ verbinden sich Geschichte, Kulinarik und Geselligkeit zu einem besonderen Erlebnis. Die Räume zwischen rustikalen Gastraum über den Wappensaal bis zur Sonnenterrasse, laden dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen und den besonderen Charme der Burg zu genießen.
Ob gemütlicher Abend zu zweit, festliche Hochzeit oder geselliges Familienessen, unser Team sorgt dafür, dass sich Gäste rundum willkommen fühlen.
Unsere Philosophie
Gutes Essen beginnt mit guten Zutaten. Deshalb wird im Burggasthof mit frischen Produkten aus der Region gekocht, mit Liebe zubereitet und mit einem Lächeln serviert. Ziel ist es, Tradition zu bewahren und gleichzeitig modernen Ansprüchen gerecht zu werden, mit einer Küche, die bodenständig, saisonal und immer ein bisschen besonders ist.
Ein Haus mit Geschichte
Das Gebäude der heutigen „Alten Münze“ gehört zu den ältesten Teilen der Burg Stargard, deren Anfänge bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. Ursprünglich wurde das Haus als Brauhaus errichtet, in dem für die Bewohner der Burg und ihre Gäste Bier gebraut wurde. Die massive Außenmauer des Gebäudes ist zugleich Teil der Ringmauer der Hauptburg, die einst den Wehrgang trug.
Im Laufe der Jahrhunderte diente die Alte Münze vielen Zwecken. Sie war zeitweise Wohnsitz des Vogtes und Amtmannes, später Küche, Brau- und Backhaus, Vorratsgebäude und schließlich im 18. Jahrhundert Münzprägestätte des Herzogtums Mecklenburg-Strelitz. Diese Zeit gab dem Haus seinen heutigen Namen.
Im 20. Jahrhundert wurde das Gebäude erneut umgenutzt. Zwischen 1944 und 1945 befand sich hier bereits eine Gaststube, ebenfalls mit dem Namen „Zur Alten Münze“. Nach dem Krieg wurde es zur Landesjugendschule und später zur Jugendherberge. Nach umfangreichen Sanierungsarbeiten wurde das Haus im Jahr 1999 wieder als Burggasthof eröffnet.
Heute knüpft der Burggasthof an diese lange Geschichte an. Mit Respekt vor der Vergangenheit und Freude an der Gegenwart führen Christian und Sebastian Hellwig das Traditionshaus weiter und schaffen einen Ort, an dem Geschichte erlebbar bleibt und Gastfreundschaft eine neue Bedeutung bekommt.
